🔥 Évekig tálcákat tettem a rácsra, és azt hittem, ennyi volt 😐 40 évesen a tűzhely mellé álltam, egy dolgot csináltam másképp – láttam, mit tud valójában 🥩🍞 A hús sistergő illata betöltötte a szobát. Azóta mindig így főzök. Így az alábbi cikkben 👇
Most 40 éves vagyok, és egész idő alatt nem sokat gondolkodtam azon, hogy a sütőben lévő rács tulajdonképpen mire is való. Mindig arra használtam, hogy egy tepsit vagy egy tésztával teli edényt tartsak rajta. Azt hittem, hogy ez az egyetlen rendeltetése. De nemrég rájöttem, hogy tévedtem.
Kenyérpirító csere
Megtudtam, hogy ez a sütőállvány kenyérpirítóként is működhet. Vettem néhány szelet fehér kenyeret, kibéleltem egy tepsit sütőpapírral, és egy kicsit a rács alá helyeztem. Ezután óvatosan becsúsztattam a kenyérszeleteket az állvány rúdjai közé. Körülbelül 20 perccel később már rendes, ropogós pirítóst kaptam!
BBQ otthon
Ha kedvet kaptál a zöldségek sütéséhez, a rács arra is tökéletes. Egész burgonyát, paprikát, paradicsomot, padlizsánt vagy más zöldségeket közvetlenül rátehetsz, héjukkal együtt, és hagyhatod őket megsülni.
Húsos saslikra vágyik? Semmi gond! Fűzzön húsdarabokat nyársakra, és helyezze őket a rácsra. Ízletes házi készítésű saslikot kapsz. Csak ne feledje, hogy csúsztasson alá egy tálcát, hogy felfogja a hús zsírját vagy a zöldségek esetleges szaftját. A legjobb az egészben, hogy bármikor elkészítheti, amikor csak akarja, az időjárástól függetlenül.
Mexikói snack
Soha nem gondoltam volna, hogy az állvány a rágcsálnivalók készítésében is segíthet. Közelednek az ünnepek, és sokan gondolkodnak új ételeken az ünnepi asztalra. Az állvány remekül alkalmas a taco kagylók, egy népszerű mexikói snack elkészítéséhez.
A következő a teendőm: Veszek hagyományos pitakenyeret, kerek darabokat vágok belőle, felakasztom az állvány rúdjaira, és a sütőben körülbelül 15 percig sütöm.
Amikor elkészültek, ropogós taco kagylókat kapsz, amelyek készen állnak a töltésre. Az enyémet általában sült darált hússal, paradicsomszószos hagymával, kukoricával, és néha paprikával töltöm – csípős vagy édes, a hangulatomtól függően.
A tetejére sajtot szórok, és kész! Kész a taco. Bármivel töltheted, amivel csak szeretnéd – végtelen sok lehetőség van.
Sült csirkecomb
Most pedig térjünk át a meleg ételekre. A csirkét általában egy sütőzacskóban vagy egy tálban sütöm. De találtam egy még egyszerűbb módszert – csak akasszuk a csirkecombokat a sütő rácsára.
A rács tökéletesen működik erre a célra! Sütés előtt bepácolom a lábszárakat, vagy bedörzsölöm őket fűszerekkel.
Ne felejtsen el egy tálcát alá tenni. Még jobb, ha krumplit terítesz rá. Ezek felszívják a csirke zsírját, és hihetetlenül finom lesz.
Ez az! Ezek az egyszerű ötletek teljesen új szemszögből láttatták velem a sütőrácsomat.
