Örvendeztesd meg gyermekeidet ezzel a recepttel ☁️ Légies házi mályvacukor 🍡💖 Puha, súlytalan és teljesen mentes a felesleges adalékanyagoktól, ez a finomság már az első kóstolásnál elnyeri a tetszésedet! 😍 Az otthoni elkészítése egyszerűbb, mint gondolnád. A teljes recept a cikkben vár rád! 👇
Sokan szeretik a mályvacukrot forró italokhoz, például kakaóhoz adni. Bár kaphatóak boltban vásárolt opciók, ezek minősége megkérdőjelezhető. Ezért remek ötlet otthon elkészíteni őket.
A folyamat nem túl bonyolult, és még szórakoztató is lehet.
A szükséges hozzávalók:
Víz – 220 ml
Cukor – 250 g
Instant zselatin – 30 g
Citromlé – 15 ml
Egy kis olaj
2 evőkanál keményítő és porcukor keveréke a porozáshoz.
A zselatint 120 ml hideg vízben felverjük, és félretesszük. Egy erős lábasban vagy serpenyőben keverje össze a maradék vizet, a cukrot és a citromlevet.
Kenjünk ki egy formát (egy 20×20 cm körüli szilikonforma a legjobb) egy kevés olajjal. Állítsuk a lábast alacsony hőfokra, folyamatosan kevergetve, és hagyjuk főni körülbelül 7-8 percig.
Vegyük le a tűzről a szirupot, és hagyjuk kb. 5 percig hűlni. Keverjük bele a felvert zselatint, amíg teljesen feloldódik. Ezután egy keverőgép segítségével kezdje alacsony fordulatszámon, és fokozatosan növelje a sebességet.
Addig verjük tovább, amíg a keverék besűrűsödik és nyújtható állagúvá válik. Gyorsan öntse a keverék felét az előkészített formába.
Színes variációhoz keverjen ételfestéket a maradék felébe, keverje még egy kicsit habverővel, majd öntse a formába. Simítsd el a felületét, és hagyd szobahőmérsékleten körülbelül két órán át, hogy megszilárduljon.
Ha megszilárdult, tegye át a hűtőszekrénybe további két órára. Ahhoz, hogy a mályvacukrot könnyen eltávolíthassuk, használjunk olajozott spatulát.
Tálalás előtt keverje össze a keményítőt és a porcukrot. egyenlő arányban, és forgassa meg a pillecukordarabokat a keverékben.
Élvezze a házi készítésű pillecukrot – Könnyű, habos, és pont megfelelő ahhoz, hogy kedvenc italaihoz adjuk!
