🥚 Azt mondja, egész életünkben rosszul főztük a tojást – és milliók egyetértenek vele. Egy egyszerű változtatással mindent megváltoztathat – nincs többé zöld sárgája vagy találgatás 😲👌 Teljes módszer és lépésről-lépésre tippek az alábbi cikkben! 👇
A tojásfőzés az egyik legegyszerűbb dolognak tűnhet. De még ennek az egyszerű ételnek is megvannak a maga trükkjei. Néha sok próbálkozással és hibával (és elpazarolt tojással) jár, hogy a tojást pontosan eltaláljuk – legyen az lágy vagy keményre főtt -.
Az amerikai TikToker David Filch szerint valójában van egy tökéletes módszer. A kulcs egy fontos részletben rejlik – a víz hőmérsékletében. Sokan elkövetik azt a hibát, hogy a tojásokat egyenesen forró vízbe teszik, ami tönkreteheti a végeredményt.
A tojások ilyen módon történő megfőzésétől a sárgája zöldes árnyalatúvá válhat. Ez a vas-szulfiddal való kémiai reakció jele, ami megviseli a gyomrot, és emésztési problémákhoz vezethet.
David azt javasolja, hogy ezzel a módszerrel készítsünk tökéletesen keményre főtt tojást:
Tegye a tojásokat egy lábasba, töltse fel hideg vízzel, amíg teljesen el nem merülnek, és szórjon bele egy csipet sót. Forralja fel a vizet, majd hagyja a tojásokat pontosan nyolc percig főni. Ezután vegye le a fazekat a tűzről, és hagyja a tojásokat a forró vízben pihenni további öt percig. Ezután öntse ki a forró vizet, és cserélje ki hideg vízre.
Ha követi ezeket a lépéseket, a tojássárgája gyönyörű, élénksárga lesz – nem lesz szürke vagy zöld karika.
David követői közül már sokan kipróbálták a módszerét, és megosztották eredményeiket a hozzászólásokban. Azt mondják, hogy egyszerű, könnyen követhető, és úgy működik, mint a karikacsapás. Néhányan még zseniálisnak is nevezték.
