Annyira habos és gazdag, hogy nem is gondolnád, hogy serpenyőben készült – és sütő nélkül 😍 Ez a torta lett a kedvenc süteményem, és mindenki a receptjét kéri 🤫 Sokkal egyszerűbb, mint amilyennek látszik… Teljes lépésről-lépésre az alábbi cikkben 👇🧁🔥
Ha az alábbi recept alapján készítesz süteményt, biztosak vagyunk benne, hogy a szomszédaid el sem fogják hinni, hogy sütő használata nélkül készült. Ez a torta mindig puha, nedves és szuper finom lesz.
A következőkre lesz szükséged a tésztához:
– 130 ml tej
– 260 gramm liszt
– 10 gramm kakaópor
– 10 gramm sütőpor
– 100 ml forró víz
– Egy csipet só
– 2 tojás
– 200 gramm cukor
– 50 ml sima napraforgóolaj (ízesítés nélkül)
– 1 evőkanál ecet
– 1 teáskanál szódabikarbóna
A krémtöltelékhez:
– 500 ml sűrű tejföl (a legjobb, ha házi készítésű).
– 6 evőkanál cukor
Most pedig nézzük végig a sütemény elkészítésének lépéseit:
Kezdjük azzal, hogy a kakaóport, a sütőport és a lisztet egy tálba szitáljuk. Ezután keverjük bele a cukrot és a sót.
Ezután a száraz hozzávalókhoz adjuk hozzá a tojásokat, a napraforgóolajat és a hideg tejet. Keverj össze mindent habverővel, amíg sima nem lesz. Egy serpenyőt jól melegítsünk fel – én egy 26 cm széles palacsintasütőt használok.
Egy kis pohárban keverd össze a szódabikarbónát és az ecetet, amíg pezsegni nem kezd. Ezt a keveréket közvetlenül a sütés előtt adjuk a tésztához. Gyorsan keverjük össze, majd öntsük bele a 100 ml forró vizet. A tészta egy kicsit sűrűbb lesz, mint amit a hagyományos palacsintákhoz használna.
Most a tortalapokat egyenként süsse meg a száraz serpenyőben. Fedjük le fedővel, és közepes lángon süssük oldalanként körülbelül két percig. Ha az egyik oldal megsült és szilárdnak tűnik, fordítsa meg.
Ebből a tésztamennyiségből körülbelül 10 réteget kell kapnia. Az utolsót hagyja egy kicsit tovább a serpenyőben, hogy jobban kiszáradjon, mint a többi – később szüksége lesz rá a feltéthez.
A krém elkészítéséhez egyszerűen verjük fel a tejfölt és a cukrot, amíg a keverék sima nem lesz.
Ha a rétegek kihűltek, kezdd el a krémet közöttük eloszlatni, kihagyva a legszárazabb réteget. Ne felejtsd el a torta tetejét és oldalát is bekenni krémmel.
Fogjuk az utolsó, legszárazabb réteget, és törjük morzsává. Vagy turmixoljuk össze, vagy tegyük egy zacskóba, és sodrófával törjük össze.
A morzsát szórd szét a tortán. Ezután tedd a hűtőbe néhány órára, hogy átázzon és megdermedjen.
Ez a torta nálunk nagy sikert aratott – próbáld ki, és lehet, hogy nálatok is kedvenc lesz!
