„A szerény káposztából valami ellenállhatatlant csinálj” 🥬🔥 Ezek az aranyszínű, ropogós káposztás piték gyorsak, laktatóak és tele vannak ízekkel – nincsenek flancos összetevők, csak jól elkészített kényelmi ételek. A teljes receptet és a lépésről-lépésre készült fotókat az alábbi cikkben találod 👇
A káposzta egyike azoknak a zöldségeknek, amelyeket sokan figyelmen kívül hagynak. Könnyű megtalálni, nagy mennyiségben terem, és gyakran nem tűnik különlegesnek. Pedig az emberek már régóta használják a káposztát mindenféle ízletes ételek – például pörköltek, piték – készítéséhez. Ma hozzuk vissza az értékét azzal, hogy egyszerű és finom lusta káposztás pitét készítünk. Tökéletesek, ha gyorsan akarsz főzni valamit.
Amire szükséged lesz:
500 g káposzta
1 hagyma
1 sárgarépa
50 ml növényi olaj
2 tojás
400 ml kefir (2,5% zsír)
300 g liszt
½ teáskanál szódabikarbóna
⅔ teáskanál só
⅓ teáskanál őrölt bors
1 teáskanál cukor
Lépések:
Készítsük elő a zöldségeket:
A hagymát szeleteljük félkarikákra. Egy serpenyőben hevítsünk kevés olajat, és pirítsuk aranyszínűre a hagymát. Reszeljük le a sárgarépát, és adjuk a serpenyőbe. Hagyja főni, amíg megpuhul. Amíg a sárgarépa sül, vágja finomra a káposztát. Adjuk a káposztát a serpenyőbe, keverjük jól össze, és fedjük le. Hagyja az egészet 5-7 percig főni. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, majd keverjük össze újra.
Készítse el a tésztát:
Egy nagy tálba öntsük bele a kefirt. Üssük bele a tojásokat, adjuk hozzá a cukrot és egy kis sót, majd keverjük össze az egészet jól. Lassan, keverés közben adjuk hozzá a lisztet, hogy sűrű tésztát kapjunk. Ezután adjuk hozzá a szódabikarbónát, és keverjük össze újra.
Keverjük össze az egészet:
Adjuk hozzá a főtt zöldségeket a tésztához, és keverjük jól össze.
Süssük meg a pitéket:
Hevítsünk olajat egy serpenyőben. Egy kanállal kanalazzuk ki a keveréket, és tegyünk minden egyes kanalat a forró serpenyőbe. Addig süsse, amíg mindkét oldala aranybarna nem lesz. Puha, ropogós fánkokat kapunk sós töltelékkel – tökéletes gyors étkezéshez.
Ezek a káposztás piték belül puhák, kívül ropogósak. Remek módja annak, hogy valami meleget és laktatót készítsünk anélkül, hogy órákat töltenénk a konyhában.
Próbáltál már hasonlót főzni? Ossza meg tippjeit, vagy ossza meg velünk kommentben, ha tetszett ez a recept!
