Most fogtam egy konzerv babot, és készítettem egy gazdag grúz seshamádit! Sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint gondoltam, az íze pedig hihetetlen 🥣😋 Ez a kiadós leves annyira finom, hogy még a hús sem hiányzott 🫘🌿 Kipróbálnád te is? Nézd meg a cikkben a receptet! 👇
A grúz konyha a merész ízekről és a finom ételekről ismert, a levesek pedig különleges helyet foglalnak el benne. Az egyik ilyen leves a sheshamadi. Egyszerűen elkészíthető, de olyan gazdag és kiadós íze van, aminek nehéz ellenállni. A fő összetevő, a vörösbab laktatóvá és egészségessé teszi a levest, míg a fűszerek, friss zöldségek és gyógynövények csodálatos aromát és ízt kölcsönöznek neki. A sheshamadi tökéletes felmelegítésre a hűvös napokon, és remek választás egy családi étkezéshez.
Hozzávalók: A Sheshamadi Shameshadi a legfinomabb ételekből készül:
800 g konzerv vörösbab
200 g hagyma
350 g burgonya
4 gerezd fokhagyma
30 g vaj
2 evőkanál növényi olaj
2 evőkanál paradicsompüré
800 ml víz
15 g friss koriander
1 teáskanál khmeli-suneli
1 teáskanál piros chilipaprika pehely
0,5 teáskanál őrölt fekete bors
2 teáskanál só
Hogyan készítsük el a Sheshamadi-t?
Előkészítjük a hagymát
Egy erős edényben melegítsük fel a növényi olajat és olvasszuk fel a vajat. Főzzük a finomra vágott hagymát, amíg megpuhul és áttetszővé válik.
Adja hozzá a burgonyát
Keverje bele a kockára vágott burgonyát, és öntse fel vízzel. Jól keverje meg, forralja fel, fedje le, és hagyja főni alacsony hőfokon körülbelül 15 percig.
Adja hozzá a babot és a fűszereket
Öntse bele a konzerv vörösbabot a levével együtt. Adja hozzá a paradicsompürét, a chilipelyhet, a fekete borsot és a khmeli-sunelit. Keverjen össze mindent, és forralja fel a levest. Ezután hagyja főni alacsony lángon további 10 percig.
Utolsó simítások
Keverje bele az apróra vágott koriandert és a felaprított fokhagymát. Ha sűrűbb állagot szeretne, a leves egy részét leturmixolhatja, és visszakeverheti.
Tálalja a forró Sheshamadi-t friss kenyérrel. Ez az ízletes és aromás leves biztosan felmelegíti Önt, és elégedetté teszi.
Jó étvágyat!
