A francia nagymamámnál tett látogatásom során egy furcsa, nehéz eszközre bukkantam a konyhájában 😲 Öntöttvas, ívelt fogantyú, és egy kis háló az alján… Fogalmam sem volt, mire való 🤔 De amikor elárulta a célját, elámultam 😯 Akarod tudni a titkot? Nézd meg az alábbi cikket 👇
Miközben meglátogattam a nagymamámat Franciaországban, észrevettem valami szokatlant a konyhájában. Egy nehéz, öntöttvas eszköz volt, ívelt fogantyúval és egy kis hálós szitával az alján. Egy darabig bámultam, zavarodottan a rendeltetését illetően.
„Nagymama, mi ez?” Kérdeztem, miközben a kezemben forgattam a furcsa tárgyat.
„Ó, ez az én régi krumplipürém” – mosolygott.
Akkor nem gondoltam sokat róla, de később láttam, ahogy szakszerűen meghámoz és megfőz egy krumplit. Aztán beletette a készülékbe, elfordította a fogantyút, és tökéletesen sima, bolyhos krumplipüré került ki a tányérra.
Megdöbbentem. Egész életemben azt hittem, hogy krumplipürét csak rendes krumplinyomóval vagy turmixgéppel lehet készíteni. De ez a módszer valami más volt – csomómentes, könnyű és pelyhes – teljesen más, mint amit eddig megszoktam!
Kíváncsi voltam, utánanéztem, és rájöttem, hogy ez a fajta gép igen népszerű, különösen azok körében, akik szeretik a hagyományos főzési módszereket.
Ezeket a gépeket általában bébiételek, szószok, pürésített levesek és krumplipürék készítésére használják.
A turmixgépekkel ellentétben, amelyek pengékkel aprítják az ételt, ezek a gépek egy rácson keresztül nyomják az ételt, így simább, levegősebb állagot eredményeznek.
Most már egy dologban biztos vagyok: a legjobb krumplipüréhez a nagymamám titkában bízom!
