„Kihagyta a bolti festéket – és lenyűgöző húsvéti tojásokat kapott a konyhai zöldekből” 🥬🥚✨ Csak spenót, cékla és egy kis türelem segítségével Besedin séf megmutatja, hogyan lehet természetes módon gazdag ünnepi színeket készíteni 🌿🔴🧺 Semmi vegyszer, semmi erős szag – csak vibráló, házi szépség. A teljes módszert az alábbi cikkben olvashatod 👇.
Nincs szükséged erős szagú, bolti festékekre ahhoz, hogy gyönyörű húsvéti tojásokat készíts. Alexei Besedin séf megosztotta, hogyan lehet gazdag zöld és piros színeket kapni hétköznapi hozzávalókból – vegyszerek nélkül!
Zöldet a zöldekből
Ha lágy vagy mélyzöld színt szeretnél, hagyd ki a mesterséges anyagokat. A titok a klorofill, amely a leveles zöldekben található.
„Bármilyen fűszernövényt használhatsz, ami a konyhában van – spenót, kapor, petrezselyem, de még a zöldhagyma is remekül működik” – mondja a séf.
Íme, így kell csinálni:
Vágd fel a zöldfűszereket, és tedd őket egy lábasba vízzel.
Hagyd főni körülbelül 10 percig, figyelve a színét.
Ha erősebb színt szeretnél, turmixold össze a zöldeket közvetlenül a fazékban.
Dobd bele a fehér tojásokat, amíg a leves még forró, és hagyd ott 20-30 percig.
Piros a céklából
Nem kell piros ételfestéket vagy díszes porokat használni. A céklával természetes és élénk, szép piros árnyalatot kaphatunk.
Mit kell tenned?
Reszelj le vagy szeletelj fel egy nyers céklát.
Adja hozzá 0,5 liter vízhez, és forralja 15 percig.
Tegye a főtt tojásokat a répalébe, és áztassa őket körülbelül 30 percig.
A végeredmény? Természetes módon festett húsvéti tojások lágy, gyönyörű színekkel – egyetlen csepp mesterséges festék használata nélkül. Ez a módszer nem csak biztonságosabb, de meleg, házias hangulatot is kölcsönöz az ünnepnek.
Próbáltad már így színezni a tojásokat? Írja meg nekünk a hozzászólásokban, hogy milyen természetes alapanyagokat használ húsvétkor, és milyen lett a tojása! Szívesen meghallgatnánk a tippjeiteket és történeteiteket.
