Olyan puha és könnyű süteményt készítettem, mintha egy felhőbe harapnánk ☁️🎂 Az állaga lágy, az íze gazdag, és most mindenki a családban folyton többet kér 🍰🥰 A teljes recept megosztása a cikk alatt 👇
Ez a könnyű és lágy sütemény a nevét a finom textúrája miatt kapta, ami olyan légies, mint a pamut. A recept nem tartalmaz lisztet, helyette az alapot kukoricakeményítő és sűrített tej keverékéből képezik. Ezért lesz a sütemény olyan lágy és könnyű.
Remek desszert teához vagy kávéhoz, és biztos, hogy ízével mindenkinek tetszeni fog.
– 4 tojásfehérje
– 4 tojássárgája
– 1 doboz sűrített tej
– 2 csésze kukoricakeményítő
Hogyan készítsük el a süteményt?
1. Verjük fel a tojásfehérjét:
Válasszuk szét a tojásfehérjét a sárgájától.
A tojásfehérjéket keverőgéppel verjük kemény habbá. A keveréknek habosnak kell lennie, és meg kell tartania a formáját.
Tegyük félre a felvert fehérjét.
2. Készítsük el a tésztát:
Egy külön tálban keverjük össze a tojássárgákat, a sűrített tejet és a kukoricakeményítőt.
Addig keverd, amíg sima, krémes keveréket kapsz.
3. Keverjük össze a keverékeket:
Óvatosan keverjük a tojásfehérje felvert habját a tojássárgájás keverékhez.
Óvatosan keverd össze egy spatulával, alulról felfelé haladva, hogy a tészta szellős maradjon.
4. Süssük meg a tortát:
Kenjünk ki egy tepsit vajjal, és enyhén szórjuk meg kukoricakeményítővel.
Öntsük a tésztát a tálba.
Süssük 180 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig, amíg a teteje aranyszínű nem lesz.
Ellenőrizze, hogy a torta elkészült-e, egy fogpiszkáló beleszúrásával. Ha száraz a szúrás, a sütemény elkészült.
Hogyan tálaljuk és tároljuk:
A torta hidegen vagy melegen is tálalható. A tetejét enyhén porcukorral meghintve vagy sűrített tejjel meglocsolva extra ízélményt adhatunk neki.
Tárolja a tortát légmentesen záródó edényben, hogy puha maradjon.
Miért különleges ez a torta?
Nem tartalmaz lisztet. Kizárólag kukoricakeményítővel készül, ami könnyűvé és puhává teszi.
A felvert tojásfehérje miatt nagyon puha és légies.
Könnyen elkészíthető, de tálaláskor elegánsan néz ki.
Próbálja ki, hogy megsüti ezt a gyengéd gyapottortát – lehet, hogy a kedvenc desszertje lesz. Jó étvágyat
